香雪蘭（Cymbidium）是一種常見的蘭花，通常在春季進行挖種球。具體時間可以根據當地氣候和生長條件而有所不同。一般來說，以下幾個因素可以幫助確定最佳的挖種球時間：

1. 花期結束：等待香雪蘭的花期結束后再挖種球，這通常發生在春季。

2. 溫度適宜：確保挖種球時環境溫度適宜，避免過熱或過冷的天氣。

3. 生長狀態：觀察植株的生長狀態。如果葉片開始變黃或衰老，這可能是一個好時機挖種球。

4. 種球成熟：種球通常需要成熟，才能保證挖掘出健康的種球。種球外表堅硬、顏色均勻，且已經形成新芽的跡象，可視為成熟的標志。

大多數人傾向于在春季挖種球，這樣可以給新種球足夠的時間恢復和生長，以便在秋季和冬季重新開花。具體的最佳時間仍然會因地區和特定的生長條件而有所不同，請根據當地的環境和蘭花的狀態來決定挖種球的時間。