桔梗咸菜是植物的根

  桔梗咸菜是桔梗根，別名嬰兒花、帽子花、鈴花等，屬多年生草本，將其斷裂后，其橫截面可見放射狀裂紋，表皮白色，形成層褐色。

桔梗咸菜是什么植物

  桔梗咸菜是桔?？频闹参?，桔梗咸菜是桔梗和莖組成的咸菜，當然不僅如此，收集這兩種材料后，在新鮮的時候剝下外皮，撕成幾瓣，晾干，把桔梗放入冷水中浸泡12小時，浸泡變軟后取出，加入材料腌制即可。

桔梗咸菜的樣子及圖片

  桔梗咸菜從遠處看顏色和辣白菜有點相似，其材料是桔梗根，腌制后咸菜表面呈辣紅色，每根都像土豆絲，看起來很有食欲。

桔梗咸菜功效與作用

  1、桔梗咸菜主要由桔梗和芝麻制成，其中桔梗含糖高，富含維生素B1、維生素c、多種桔梗皂苷、遠志皂苷、前胡皂苷、桔梗聚果糖等。

  2、桔梗具有祛痰排膿的作用，可作為咳嗽、痰多、咽痛、肺膿腫、吐膿的輔助食療，此外還具有解熱、鎮痛、消炎、鎮靜等作用。